出汁をとった後の昆布はどうするか問題

よく、出汁をとった後の昆布はどうしていますか?と聞かれます。私のいつも一番のおすすめは「そのままパクっと食べてしまいましょう!」と言っています。

もちろん、何枚かとっておいて昆布の佃煮など違う料理に展開してもいいのですが、たいていは冷凍庫にとっておいたけど、その後作るのが面倒になった。。。。などどいうことになりませんか?私も含めきっと皆さんもあるあるなのではないでしょうか。

そこで、おすすめはその場でパクっと食べることなんです。出汁をとった後の昆布ってすごく美味しいわけではなく、かといってすごくまずいわけでもない。でも体にものすごーくよいものなので、サプリと思って食べてしまえばなんてことないですよね?どうですか?

それでもそのままではおいしくないし。。。とおっしゃる方には、他の料理に混ぜてしまうというのもおすすめです。写真はチキンと野菜のカレートマト煮込みですが、黒々と見えるのは、ナスではなく昆布です。私はよく、このような味の濃い煮込みや炒め物に具材として出汁をとった後の昆布を一口大に切って入れてします。

こうすれば、サクッと簡単に消費できてしまい楽ちんです。

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